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        新闻中心

        果冻生产线基本生产工艺点击次数:4797 发布时间:2016-05-19

              果冻生产线产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料,经煮胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
         
        果冻生产线基本生产工艺
         
            原料混合—煮胶—调配-灌装、封口-杀菌-冷却-包装-成品
         
            1、原料混合:先调粉果冻粉[主要成分为卡拉胶或魔芋胶,用量为0.8-1%]与砂糖干混。
         
            2、煮胶:在搅拌状态下加入,加热溶解(90-100度,保持10分钟)
         
            3、调配:依次加入甜味剂、防腐剂、乳酸钙、柠檬酸钠,再加色素、香精,zui后加入酸味剂
         
            4、过滤:100-150目粗滤,再精滤(原水zui好经过系统处理),到过度桶(缸)保温、暂存
         
            5、灌装、封口
         
            6、常压杀菌,温度80-85,时间10-15分钟,杀菌后用冷水喷淋,使果冻表面迅速降温到35度左右(凝胶温度),zui后用50度左右的热风吹干
         
            7、冷却、包装、成品
        主营:充填封口机,软瓶充填封口机,饭盒充填封口机,豆浆充填封口机,连续式充填封口机,定量式充填封口机
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